La Escuela Internacional en Vinos y Licores creada por CAFA desde 1986 está basada en Burdeos, en el corazón mismo del barrio histórico de Chartrons. Damos la bienvenida a estudiantes en prácticas del mundo entero apasionados por el vino y que desean formarse en técnicas de cata, en técnicas de vinificación y en las diferentes tipologías de los productos regionales de Francia y del resto del mundo con la finalidad de destacar entre los más eficaces de su profesión : Sumilleres, importadores, proveedores, hosteleros, bodeguero, etc

Mas que un estilo de vida, el vino es una pasión. Es para esta pasión que nuestros formadores, expertos en enología, ponen en obra todo su saber para transmitírsela. Se trata de mujeres y hombres titulares de los mejores diplomas en enología y sumillería y que han ejercido en los oficios del vino a niveles internacionales.
Auténticos apasionados, deseosos de compartir su pedagogía y su conocimiento.